12-oji mokslinė-praktinė konferencija „Lietuvos kaimo vietovių konkurencingumo stiprinimas: įvairovė, atsparumas, sumanumas“

Lapkričio 27 d. Vytauto Didžiojo universiteto Žemės ūkio akademijoje (VDU ŽŪA) vyks 12-oji mokslinė-praktinė konferencija „Lietuvos kaimo vietovių konkurencingumo stiprinimas: įvairovė, atsparumas, sumanumas“. Ši konferencija – tai svarbi erdvė susitikti mokslininkams, ūkininkams, verslo atstovams, bendruomenių lyderiams bei viešojo sektoriaus specialistams, siekiantiems kurti tvarią, gyvybingą ir išmanią Lietuvos kaimo ateitį.

Konferencija kviečia ieškoti bendrų sprendimų, kurti partnerystes ir dalintis tiek mokslo įžvalgomis, tiek gerąja praktika iš skirtingų regionų ir sektorių. Renginyje bus aptariamos aktualiausios temos – vietos maisto sistemos kūrimas, sumanūs kaimai, socialinės inovacijos, trumpųjų tiekimo grandinių plėtra, kūrybiška vietokūra, o taip pat – ateities maistas ir naujoji slow/ smart mitybos kultūra.

Konferencijos metu dalyviai kviečiami prisidėti prie pokyčių, apjungiant žinias, iniciatyvą ir bendruomeninę atsakomybę. Tai ne tik galimybė mokytis vieniems iš kitų, bet ir įsitraukti į gyvą diskusiją apie kaimo vietovių konkurencingumo augimą, skatinant bendruomenių įtrauktį bei vietinį verslumą.

Renginio metu taip pat vyks Kalėdinė mugė, kurioje bus pristatomi socialinių ir bendruomeninių verslų produktai, rankų darbo kalėdiniai atvirukai, žaisliukai ir kitos šventiški gaminiai – puiki proga susipažinti su vietos gamintojų kūrybiškumu ir bendruomenės dvasia.

REGISTRACIJA

PROGRAMA

Daugiau informacijos teikiant gerosios praktikos pavyzdžius, straipsnius:

REIKALAVIMAI MOKSLINIAMS STRAIPSNIAMS

REKOMENDACIJOS GEROSIOS PRAKTIKOS PAVYZDŽIŲ PRISTATYMUI

Laikas: 2025 m. lapkričio 27 d. 9.00–17.00 val.

Vieta: Vytauto Didžiojo universiteto Žemės ūkio akademija, IV rūmų 214 salė (Universiteto g. 8A, Akademija, Kauno rajonas)

Detalesnę informaciją teikia Vytauto Didžiojo universiteto Žemės ūkio akademijos Bioekonomikos plėtros fakulteto Verslo ir kaimo plėtros vadybos katedros prof. dr. Vilma Atkočiūnienė, mob. tel. nr. +370 682 14169; el. paštas: vilma.atkociuniene@vdu.lt

Konferencijos organizatorius:

VDU Žemės ūkio akademijos Bioekonomikos plėtros fakulteto Verslo ir kaimo plėtros vadybos katedra, VSPC Socialinės partnerystės skyrius

Projektas Nr. LKT-PK-25-1-01066-PR001 „Komunikacijos priemonių įgyvendinimas, siekiant SP žinomumo, gerosios patirties sklaidos ir visuomenės įsitraukimo didinimo“ pagal Lietuvos žemės ūkio ir kaimo plėtros 2023–2027 strateginio plano techninės paramos veiklos sritį „Lietuvos kaimo tinklas“.

Trečiasis Erasmus+ projekto „Kamanės – natūraliam apdulkinimui“ susitikimas Kaune

2025 m. lapkričio 4–5 d. Vytauto Didžiojo universiteto Žemės ūkio akademijoje (VDU ŽŪA) vyko trečiasis tarptautinis „Erasmus+“ projekto „Kamanės – natūraliam apdulkinimui“ (Bumblebees for Natural Pollination, BUMBLE-NAP) partnerių susitikimas. Jame dalyvavo atstovai iš Turkijos, Italijos, Bulgarijos ir Lietuvos. Susitikimą organizavo VDU ŽŪA Miškų ir ekologijos fakulteto Aplinkos ir ekologijos katedra.

Projektas siekia skatinti kamanių taikymą šiltnamių ūkiuose kaip tvarią alternatyvą dirbtiniam apdulkinimui, mažinant cheminių medžiagų naudojimą bei stiprinant profesinį mokymą žemės ūkio sektoriuje. Projekto koordinatorius – Antalijos Seriko savivaldybė (Turkija), partneriai – Aydino Adnan Menderes universitetas (Turkija), Italijos Umbrijos regiono ūkininkų konfederacija, Stara Zagora žemdirbystės institutas (Bulgarija) ir Vytauto Didžiojo universitetas. Projekto trukmė – 2 metai, pabaiga numatyta 2026 m. lapkričio 30 d.

Pirmoji diena skirta projekto veiklų ir kuriamų rezultatų įvertinimui. Partneriai aptarė e. mokymosi platformos diegimo eigą, mokymo modulių struktūrą, ruošiamos metodinės knygos turinį bei mokomųjų vaizdo įrašų rengimą. Taip pat patvirtinta galutinė projekto veiklų užbaigimo seka ir grafikas.

Antroji diena buvo skirta praktiniam vizitui į UAB „Kietaviškių gausa“ – didžiausią Baltijos šalių šiltnamių kompleksą, kuriame daržovės auginamos ištisus metus, taikant hidroponines sistemas, LED apšvietimą ir kamanių kolonijas apdulkinimui. Kartu su projekto partneriais vizite dalyvavo ir VDU ŽŪA pirmos pakopos studijų programos Taikomoji ekologija studentai, kuriems ši išvyka tapo dalimi studijų proceso ir sudarė galimybę realiomis sąlygomis stebėti tvarių žemės ūkio technologijų taikymą.

Dalyviai susipažino su uždaro ciklo maistinių tirpalų apytakos sistema, automatizuotu klimato valdymu, biologine kenkėjų kontrole ir pramoniniu mastu taikomu kamanių apdulkinimo modeliu. Studentai turėjo galimybę užduoti klausimus įmonės technologams ir įvertinti, kaip teorinės žinios apie ekologiją, produktyvumą ir energijos taupymą atsispindi šiuolaikiniame daržininkystės versle. Vizitas sustiprino projekto siekį jungti mokslą, švietimą ir praktinį taikymą tiek tarptautiniu, tiek studijų lygmeniu.

Susitikimas Kaune pažymėjo projekto perėjimą į intensyvaus įgyvendinimo fazę: baigiami mokymo moduliai, rengiamas metodinis leidinys, ruošiamasi mokomųjų vaizdo įrašų publikavimui. Partneriai taip pat sutarė dėl ketvirtojo – baigiamojo – susitikimo datos.

VDU ŽŪA kviečia moksleivius kartu paminėti „GIS dieną“ 2025! Lapkričio 26 d.

Minint Tarptautinę geografinių informacinių sistemų dieną Vytauto Didžiojo universiteto Žemės ūkio akademija (VDU ŽŪA) kviečia visus šalies 9-12 kl. moksleivius dalyvauti tradiciniame renginyje „GIS diena“, kuris vyks lapkričio 19 d. 11-14 val. VDU Žemės ūkio akademijoje (Akademija, Kauno r.).

Renginyje susilies mokslo teorijos ir praktiniai sprendimai, moksleiviai susipažins su geografinėmis informacinėmis sistemomis (GIS), sužinos, kokie GIS sprendimai taikomi įvairiose veiklose, praktiškai išbandys GIS veikimo principus. Renginį vainikuos viktorina, laimėtojų apdovanojimai ir visų renginio dalyvių lauksianti saldi staigmena.

BŪTINA IŠANKSTINĖ REGISTRACIJA iki lapkričio 21 d. (dalyvių skaičius ribotas, registracija vyksta iki tol, kol yra laisvų vietų)

Data: Lapkričio 26 d. (trečiadienis) (renginio data pasikeitė iš lapkričio 19 d. į lapkričio 26 d.)
Laikas: 11.00-14.00 val.
Vieta: VDU Žemės ūkio akademijos III rūmų 164 aud. (Universiteto g. 10, Akademija, Kauno r.)

	GIS – kas tai?	VDU Žemės ūkio akademijos lektorė dr. Daiva Tiškutė Memgaudienė
	Geoerdvinė paraiškų priėmimo sistema: duomenų tvarkymas ir plėtros galimybės	VĮ „Žemės ūkio duomenų centro“ Informacinių išteklių tvarkymo departamento Geografinių informacinių sistemų skyriaus vyr. specialistas Andrius Kubilius ir specialistas Arūnas Bruožys
	GIS: nuo duomenų iki sprendimų	Valstybės duomenų agentūros GIS specialistas Kostas Gružas
	Praktinė interaktyvi veikla su GIS	VDU Žemės ūkio akademijos docentas dr. Donatas Jonikavičius

Kontaktai pasiteiravimui:
Neformaliojo švietimo koordinatorė dr. Brigita Medveckienė
Telefonas +370 625 80444
El. paštas brigita.medveckiene@vdu.lt

Informuojame, kad renginyje gali būti filmuojama ir / ar fotografuojama ir Jūs galite būti matomi renginio nuotraukose ar vaizdo įrašuose, kurie gali būti paskelbti įvairiose medijos priemonėse.

Tarptautinę studentų dieną paminėkime kartu: iniciatyva „Iškeisk selfį į skanėstą“

Lapkričio 17 dieną 11 valandą visi studentai kviečiami į Tarptautinės studentų dienos renginį „Iškeisk selfį į skanėstą“, kuris vyks Vytauto Didžiojo universiteto Žemės ūkio akademijos (VDU ŽŪA) Centrinių rūmų II aukšto fojė (Studentų g. 11, Akademija, Kauno r.).

Renginio metu galėsite pasidalyti šypsenomis ir gera nuotaika. Kviečiame užfiksuoti šmaikščią, o gal priešingai – itin rimtą studentišką nuotaiką selfyje prie fotosienelės, atsiųsti nuotrauką*į VDU Žemės ūkio akademijos Facebook ir iškeisti šį selfį į saldų skanėstą, kurį dovanoja „Virtuvės Herojai“.

Šventinę atmosferą kurs saksofonistas Rojus Aukštakalnis, tad renginio dalyvių lauks muzika, jauki aplinka ir gardūs atradimai.

Ši iniciatyva – puiki proga trumpam sustoti, pabendrauti su bendramoksliais ir pasimėgauti studentiška diena.
Mes būsime, o tu?

Renginys organizuojamas kartu su Kauno rajono Ežerėlio kultūros centro Akademijos laisvalaikio sale.

*Atsiųstos nuotraukos gali būti publikuojamos VDU Žemės ūkio akademijos komunikaciniusoe kanaluose.

Šiaurės šalių žemės ūkio mokslo federacijos (NJF) mokslinė konferencija: virtualus seminaras

Seminaro, kuris vyks 2025 m. lapkričio 5 d. nuo 13:00 iki 14:30, programa.

Minint Pyragų dieną, VDU Žemės ūkio akademijoje vyks kilni iniciatyva

Lapkričio 6 d. 10–12 val. Vytauto Didžiojo universiteto Žemės ūkio akademijos bibliotekoje (Studentų g. 11-235, Akademija, Kauno r.) vyks Pyragų dienos iniciatyva.

Bendruomenės nariai kviečiami pabendrauti prie arbatos puodelio ir prisidėti prie kilnaus tikslo – paaukoti sergančių vaikų paramos projektui „Išsipildymo akcija“.

Norintys kviečiami atsinešti savo keptą pyragą ar kitą skanėstą.

Tegul gerumas sklinda iš širdies į širdį!

Organizatoriai: VDU Žemės ūkio akademijos biblioteka

VDU Žemės ūkio akademija, Miškų ir ekologijos fakultetas ir Preferred by Nature KVIEČIA Į PRAKTINĮ SEMINARĄ „ES miškų naikinimo reglamento (EUDR) įgyvendinimo aktualijos, iššūkiai ir perspektyvos“

Vieta: Vytauto Didžiojo universiteto Žemės ūkio akademija, IV rūmai, 214 konferencijų salė
Adresas: Universiteto g. 8A, Akademija, Kauno r. sav.
Data: 2025 gruodžio 04 d. 09:00 val.

Prisijunkite prie renginio, kuriame susitiks politikos formuotojai, verslo atstovai ir ekspertai aptarti, kaip efektyviai įgyvendinti ES miškų naikinimo reglamentą (EUDR) Lietuvoje.

Seminare pranešimus skaitys:

Lietuvos Respublikos aplinkos ministerijos atstovai;
Kompetentingų institucijų atstovai: Aplinkos apsaugos departamentas prie Aplinkos ministerijos, Valstybinė vartotojų teisių apsaugos tarnyba, Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba;
Vytauto Didžiojo universiteto – Forest 4.0 kompetencijų centro atstovai;
Privačios įmonės, kurios dalinsis pasiruošimo patirtimi;
Preferred by Nature ekspertai.

Seminaro tikslas

Renginys skirtas įmonėms, kurios tiekia arba prekiauja prekėmis, kurioms taikomas Europos Parlamento ir Tarybos reglamentas (ES) 2023/1115 (mediena, guma, soja, kava, kakava, alyvpalmių aliejus, galvijai ir jų produktai).

Seminare bus išsamiai pristatyti reglamento reikalavimai, terminai, naujausi pokyčiai ir praktiniai įgyvendinimo aspektai. Taip pat bus aptarti dažniausiai įmonėms kylantys klausimai ir pasidalinta sprendimais, padedančiais užtikrinti atitiktį reglamentui.

Daugiau informacijos ir registracijos formą galite rasti šioje nuorodoje

Finansų analitiko atvira paskaita „Kaip pasikeis II pakopos pensijų kaupimas 2026 metais. Kokį sprendimą priimsi tu?“

Kviečiame dalyvauti atvroje paskaitoje-seminare „Kaip pasikeis II pakopos pensijų kaupimas 2026 metais. Kokį sprendimą priimsi tu?“, kurį ves Tomas Bielo-Petravičius, AB Artea banko Finansų analitikas, Artea banko darbuotojų vyr. kompetencijų mentorius, turintis ilgametę patirtį investavimo ir asmeninių finansų srityje. Tomo paskaitos visuomet išsiskiria aiškumu, praktiniais pavyzdžiais ir gyvu bendravimu su auditorija.

Artėjant 2026-iesiems, daugelis kaupiančiųjų II pakopos pensijų fonduose svarsto, ką daryti su sukauptomis lėšomis – tęsti kaupimą, pasitraukti ar pasirinkti kitą kelią? Kokių pokyčių tikėtis po Naujųjų metų, kaip priimti finansiškai išmintingą sprendimą ir ką pataria ekspertai?

Apie tai atvirai, aiškiai ir praktiškai kalbės finansų analitikas Tomas Bielo-Petravičius, pristatydamas naujausią informaciją apie pensijų kaupimo sistemą, galimus scenarijus ir jų pasekmes asmeniniam finansų planavimui.

Kviečiami VDU Žemės ūkio akademijos studentai, dėstytojai bei visi, kurie domisi asmeninių finansų planavimu, pensijų kaupimo galimybėmis ir finansiniais sprendimais gyvenimo ciklo perspektyvoje.

Seminaras vyks lapkričio 4 d. (antradienį) 17.45 – 20.00 val. nuotoliniu būdu (MS Teams prisijungimas).

Registracija į atvirą paskaitą – seminarą iki lapkričio 3 d.

Atvira Manto Rudaičio paskaita „Žemės ūkio produktų rinkos: iššūkiai ir kompetencijos šiuolaikinėje agroverslo vadyboje“

Vytauto Didžiojo universiteto Žemės ūkio akademijos (VDU ŽŪA) Bioekonomikos plėtros fakultetas kviečia į į susitikimą su aukščiausio lygio vadovu, Mantu Rudaičiu, UAB Scandi Standard-Baltics CEO, kuris pasidalins įžvalgomis apie agroverslo lyderystę ir karjeros perspektyvas dinamiškame sektoriuje. Atviros paskaitos tema „Žemės ūkio produktų rinkos: iššūkiai ir kompetencijos šiuolaikinėje agroverslo vadyboje“. Tai unikali proga išgirsti eksperto patarimus ir užduoti klausimus, susijusius su Jūsų studijų kryptimi ir karjeros perspektyvomis.

Mantas Rudaitis yra ilgametis agroverslo ir pramonės lyderis. Jis ėjo Generalinio direktoriaus pareigas stambiose Lietuvos organizacijose, įskaitant Kaišiadorių paukštyną, „KG GROUP Poultry Business“ ir Pienas LT (didžiausią pieno gamintojų kooperatyvą Lietuvoje). Šiuo metu vadovauja tarptautinės paukštienos gamybos lyderės „Scandi Standard“ įmonių grupei Baltijos šalyse.

Susitikime bus gvildenamos šios temos:

Sektoriaus apžvalga. Žvilgsnis į šiuolaikinės paukštininkystės ir pieno rinkų dinamiką, tarptautinius ir vietinius iššūkius bei ateities prognozes.
Šiuolaikinė vadyba agroversle. Kokios specifinės kompetencijos, žinios ir įgūdžiai yra būtini norint sėkmingai vadovauti didelėms pramonės organizacijoms šiandienos kontekste.
Studijų įtaka karjerai. Kodėl akademinis išsilavinimas ir nuolatinis profesinis tobulėjimas yra esminis pagrindas siekiant aukščiausių karjeros pozicijų.

Data ir laikas: spalio 31 diena, 14:30 val.
Vieta: Online (MS Teams prsijungimas) ir gyvai VDU Žemės ūkio akademijos III rūmų 418 aud. (Universiteto g. 10, Akademija, Kauno r.)

Jaunoji mokslininkė Greta: tai, kas šiuo metu laikoma atliekomis, ateityje gali tapti naudingu ištekliumi

Maisto technologijų srityje vis daugiau jaunų žmonių atranda prasmingą kelią, leidžiantį derinti mokslą, kūrybą ir tvarumo idėjas. Viena jų – jaunoji mokslininkė Greta Grikštaitė-Prapiestė, kurios istorija įkvepia siekti žinių, pasitikėti savimi ir nebijoti keisti krypties, kol atrandi tai, kas iš tiesų „veža“.

Sukaupta patirtis padiktavo gyvenimo kelią

Šiandien Greta – Vytauto Didžiojo universiteto Žemės ūkio akademijos (VDU ŽŪA) doktorantė, nagrinėjanti, kaip iš šalutinių augalinių žaliavų galima sukurti naujus, aplinkai draugiškus produktus. Tačiau kelias iki čia nebuvo tiesus ir lengvas – jį lydėjo paieškos ir atkaklus darbas.

Mintimis grįždama į mokyklos laikus, Greta sako tada aiškios krypties neturėjusi – kaip ir daugeliui bendraamžių, jai trūko užtikrintumo dėl studijų pasirinkimo. „Vis dėlto mokykloje visada mėgdavau matematikos pamokas, o laisvalaikiu dažnai eksperimentuodavau virtuvėje. Šis derinys natūraliai paskatino pirmąją mano profesiją rinktis konditeriją. Jos mokantis per vienerius metus įgijau ne tik daug žinių ir praktinių įgūdžių, bet ir supratau, kad maisto sritis yra tai, su kuo noriu sieti savo ateitį. Ši patirtis padėjo aiškiau atrasti save ir sustiprino pasiryžimą eiti šiuo keliu“, – pasakoja Greta.

„Profesinio bakalauro laipsnį įgijau kolegijoje – baigiau maisto technologijų studijų programą, ir žinojau, kad tikrai noriu tęsti mokslus, susijusius su maistu. Pasidomėjusi magistrantūros studijų galimybėmis, pasirinkau VDU ŽŪA papildomųjų studijų programą Augalinių maisto žaliavų kokybė ir sauga ir vėliau sėkmingai tęsiau studijas čia. Manau, kad ši programa ypač tinka jaunuoliams, kuriems įdomi sveika mityba, šiuolaikinės maisto tendencijos, maisto chemija ir procesai, lemiantys maisto kokybę. Taip pat tiems, kuriems rūpi ekologija ir mūsų planetos ateitis. Studijų metu galima ne tik sužinoti, kas yra kokybiškas ir sveikas maistas, kokių maistinių medžiagų reikia žmogui, bet ir atrasti, kaip prisidėti prie tvaresnės ateities kūrimo. Papildomosios studijos suteikė platų žinių pagrindą, o magistrantūros studijų metu turėjau galimybę gilintis į man įdomias temas ir atlikti pirmuosius rimtesnius tyrimus. Todėl moksleiviams, svarstantiems apie savo ateitį, tikrai rekomenduočiau rinktis VDU ŽŪA – čia galima atrasti daug erdvės augti, tobulėti ir moksliniais tyrimais prisidėti sprendžiant aktualius šiandienos iššūkius“, – neabejoja jaunoji mokslininkė.

VDU Žemės ūkio akademijos doktorantė Greta Grikštaitė-Prapiestė

Kiekvienas pasiekimas suteikia motyvacijos tobulėti

Iš Klaipėdos kilusiai Gretai studijų metais Kaunas tapo antraisiais namais. Daug laiko praleidusi automobiliu keliaujant tarp studijų ir gimtojo miesto, galiausiai Greta su šeima nusprendė persikelti gyventi į Kauną. Aktyvi jaunoji mokslininkė gyvenimo prasmę atranda ne tik studijose, bet ir namuose – čia jos laukia trejų metukų sūnus ir vyras. „Žinoma, gyvenime mano mintys sukasi ne tik apie mokslus – esu mama, todėl kasdienybėje netrūksta įvairių veiklų. Laisvalaikį su šeima mėgstame leisti keliaudami“, – pasakoja doktorantė ir priduria, kad šiuo metu su šeima vis labiau stengiasi pažinti Kauną ir jo apylinkes.

Kaip sako pati Greta, doktorantūros studijos – tai naujas etapas, suteikiantis ne tik daug atsakomybės, bet ir galimybę prisidėti prie mokslo pažangos bei ieškoti sprendimų, kurie galėtų būti pritaikyti praktikoje. „Apie doktorantūrą pasvajodavau jau studijų metais, tačiau iš pradžių trūko pasitikėjimo savo jėgomis. Baigusi magistrantūros studijas pajutau, kad noras tik stiprėja, todėl padrąsinta profesorių, šeimos ir draugų, ryžausi stoti. Šiandien labai džiaugiuosi šiuo sprendimu – iššūkių netrūksta, bet kiekvienas mažas pasiekimas suteikia didžiulės motyvacijos tobulėti. Kalbant apie ateitį, kol kas mano planas – sėkmingai įveikti ketverių metų doktorantūros kelią. Šis etapas man atrodo prasmingas ir užpildantis, todėl stengiuosi mėgautis procesu bei pasiimti kuo daugiau – tiek žinių, tiek naujų pažinčių, tiek galimybių pažvelgti į pasaulį plačiau“, – vardija Greta.

„Savo tyrimuose daugiausia dėmesio skiriu šalutiniams produktams – tai, kas dažnai laikoma atliekomis, iš tikrųjų gali turėti didelę vertę. Magistrantūros studijų metu dirbau su morkų lapų pesto, o dabar doktorantūroje nagrinėju braškių šalutinius produktus – lapus, šaknis ir išspaudas. Braškės yra vienos populiariausių uogų pasaulyje ir jų suvartojama tikrai daug, tad ir tokių atliekų susidaro nemažai. Nors dažniausiai jos kompostuojamos arba naudojamos pašarams, tyrimai rodo, kad jose yra gausu mūsų organizmui naudingų medžiagų. Mano tikslas – atrasti būdus, kaip šiuos junginius išgauti taikant aplinkai draugiškus metodus. Ilgainiui tokie rezultatai galėtų būti pritaikyti labai praktiškai – pavyzdžiui, maisto papildų ar kosmetikos gamyboje. Kitaip tariant, tai, kas šiandien laikoma atlieka, ateityje galėtų tapti vertingu ištekliumi“, – sako doktorantė.

Žaliavos suteikia galimybę kurti inovatyvius produktus ir tausoti gamtą

Doktorantė Greta tikina: maisto švaistymo tema jai svarbi ne tik universiteto aplinkoje, bet ir kasdienybėje – namuose. „Nuolat domiuosi, kaip gyventi tvariau ir palikti kuo mažiau atliekų. Seku įvairius nuomonės formuotojus, kurie dalijasi idėjomis bei receptais, ir būtent iš vieno užsienio tinklaraštininko sužinojau apie morkų lapų pesto. Nusprendžiau pabandyti pasigaminti pati – rezultatas patiko, tad kilo mintis šią idėją pritaikyti ir moksliniame darbe. Magistrantūros studijų metu tyriau ne tik šio padažo cheminę sudėtį, tinkamiausias laikymo sąlygas bei galiojimo laiką, bet ir atlikau juslinę analizę“, – sako jaunoji mokslininkė ir priduria, kad degustatoriai pesto įvertino labai palankiai – padažas sulaukė daug gerų atsiliepimų.

Gretos teigimu, antrinių žaliavų panaudojimas yra labai svarbus žingsnis siekiant tvarumo. Dažnai tai, ką vadiname atliekomis, iš tiesų dar gali turėti daug vertingų savybių. „Panaudodami šalutinius produktus, mažiname atliekų kiekį, efektyviau išnaudojame išteklius ir prisidedame prie žiedinės ekonomikos principų įgyvendinimo. Be to, toks požiūris ne tik padeda saugoti aplinką, bet ir skatina kurti naujus, inovatyvius produktus – nuo maisto papildų iki kosmetikos ar net naujų maisto gaminių. Tai reiškia, kad tas pačias žaliavas galime panaudoti keliems tikslams, išgaudami daugiau naudos ir kartu tausodami gamtą“, – sako doktorantė.